Для того, чтобы сохранять резервные копии в windows 8, необходимо чтобы эти файлы или папки были добавлены в библиотеки windows.
После чего нужно включить настройки в панели управлении под названием «история файлов».
Далее все ваши файлы добавленные в библиотеки будет возможность восстанавливать от определенной даты и времени.